Jako Konsul Honorowy Francji na Pomorzu, mam ogromną przyjemność podzielić się pięknym sukcesem edukacyjnym i ludzkim: stażem Erasmus dwóch młodych uczennic z Francji, Émilie Haffner i Lény Mathieu, uczennic Liceum Zawodowego Hotelarstwa i Gastronomii Raymond Mondon w Metz.
Już trzeci rok z rzędu owocna współpraca z firmą BUKOVINA, zlokalizowaną w pobliżu Zakopanego, umożliwia zmotywowanym uczniom przeżycie wyjątkowej przygody zawodowej i kulturowej w Polsce. Składam serdeczne podziękowania Panu Edwardowi Stanisławowi Kuchcie, Prezesowi Zarządu BUKOVINA, za zaufanie i ciepłe przyjęcie od samego początku tej inicjatywy.
W wieku 16 lat, uczące się od września 2024 roku w klasie drugiej technikum hotelarsko-gastronomicznego, Émilie i Léna spędzą cztery tygodnie, poznając różne aspekty zawodów hotelarskich:
- pracę w kuchni w obiektach Bukovina i Harnaś,
- obsługę gości w restauracji,
- obowiązki pokojówki w hotelu Bukovina.
Już od pierwszych dni zostały zanurzone w bogactwo lokalnej kultury:
- zwiedziły Zakopane,
- odwiedziły manufakturę sera Oscypek,
- spróbowały regionalnych specjałów, takich jak pierogi, flaki, szarlotka i sernik,
- odwiedziły tradycyjną Karczmę,
- zobaczyły sale restauracyjne przygotowane na komunie,
- oraz wzięły udział w wieczorze disco w kompleksie termalnym Bukovina!
Entuzjastyczne opinie
„Dziewczęta są zachwycone krajobrazami, gościnnością i życzliwością całego zespołu.”
Są gotowe zaangażować się w pełni, nauczyć się kilku słów po polsku i aktywnie włączyć się w życie obiektu.
Współpraca zrodzona z potrzeby, która przerodziła się w trwałe partnerstwo
Ten projekt narodził się w 2022 roku dzięki Alainowi Colnotowi, koordynatorowi programu Erasmus w liceum Raymond Mondon, który zwrócił się do mnie w trybie pilnym po nagłym anulowaniu staży w Warszawie. Dzięki zaangażowaniu Pana Kuchty i zespołu Bukovina udało się przyjąć sześciu uczniów. Od tego czasu nasza współpraca systematycznie się rozwija.
Wielkie brawa dla wszystkich zaangażowanych w to wzorowe francusko-polskie partnerstwo, które wspaniale odzwierciedla wartości solidarności, wymiany międzykulturowej i europejskiego kształcenia zawodowego.
Niech żyje przyjaźń francusko-polska i niech trwa program Erasmus+!